Atelier framboisier

90,00

 

Apprenez à réaliser un délicieux fraisier avec les cours Camille pâtisse !

Cet atelier est l’occasion de maîtriser parfaitement la réalisation et le montage de cet entremets (réalisation et découpe des biscuits, disposition des fraises, réalisation et pochage de la crème, montage et décoration).

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, tabliers jetables, dégustation de confiseries maison et photos souvenir du cours sont compris dans le prix. Chaque participant réalise tous les gestes de la fabrication du gâteau du début à la fin et repart avec sa réalisation.

Le nombre de participants est limité à quatre personnes et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins trois personnes.

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Description

   Date et horaire du cours : Mercredi 23 mars 2022 – 14h à 17h

Techniques enseignées :

  • Réalisation et cuisson de la génoise
  • Découpe du biscuit
  • Réalisation et pochage de la crème mousseline
  • Montage et décoration du gâteau
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