Gâteau sapin – 14/12/22

90,00

 

Apprenez à réaliser de délicieux number/letter cake avec les cours Camille pâtisse !

Cet atelier est l’occasion de maîtriser parfaitement la réalisation et le montage des gâteaux en forme de chiffre ou de lettre (réalisation et découpe des biscuits ou pâtes, réalisation et pochage des crèmes, montage et décoration). Nous pouvons spécialement réaliser la forme de sapin que vous pourrez reproduire pour les fêtes de Noël 🙂

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, tabliers jetables, dégustation de confiseries maison et photos souvenir du cours sont compris dans le prix. Chaque participant réalise tous les gestes de la fabrication du gâteau du début à la fin et repart avec sa réalisation.

Le nombre de participants est limité à quatre personnes et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins deux personnes.

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Description

   Dates et horaires du cours : Mercredi 14 décembre – 14h à 17h

Techniques enseignées :

  • Réalisation et cuisson de la pâte sucrée et du biscuit moelleux
  • Découpes des pâtes et biscuit
  • Réalisation et pochage des différentes crèmes (pâtissière, mousseline, chantilly mascarpone, meringue italienne,…)
  • Montage et décoration du gâteau

Les number cake peuvent être réalisés à base de différentes saveurs, textures, formes et couleurs. Vous pourrez faire votre choix au moment du cours parmi une multitude de possibiiltés 🙂

Informations complémentaires

Nombre de personnes

1 personne l 2 personnes

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