Description
Date et horaire du cours : Samedi 12 octobre 2024 – 9h à 12h
Techniques enseignées :
- Réalisation et cuisson de la pâte sucrée et du biscuit moelleux
- Découpes des pâtes et biscuit
- Réalisation et pochage des différentes crèmes (pâtissière, mousseline, chantilly mascarpone, meringue italienne,…)
- Montage et décoration du gâteau
Les number cake peuvent être réalisés à base de différentes saveurs et textures. Vous pourrez choisir vos parfums préférés au moment de l’atelier 😉