Opéra vanille framboises

 

Apprenez à réaliser un délicieux opéra classique ou vanille framboises avec les cours Camille pâtisse.

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Description

   Durée du cours : 3 h

 

Techniques enseignées :

 

  • Réalisation et cuisson du biscuit daquoise
  • Réalisation du sirop de punchage
  • Réalisation de la crème au beurre vanille
  • Réalisation de la gelée de framboises
  • Réalisation et pochage de la chantilly mascarpone
  • Montage et décoration de l’entremets

Informations complémentaires

Nombre de participants :

1 personne, 2 personnes, 3 personnes

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