Pavlova & Macarons – 15/03/25

125,00

 

Apprenez à réaliser de délicieux pavlovas et macarons avec les cours Camille pâtisse !

Cet atelier est l’occasion de maîtriser parfaitement la réalisation et la cuisson de la pâte à choux, la crème pâtissière et les techniques de remplissage et de décoration des éclairs 😉

Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, tabliers jetables, dégustation de confiseries maison et photos souvenir du cours sont compris dans le prix. Chaque participant réalise tous les gestes de la fabrication des éclairs et chouquettes du début à la fin et repart avec ses réalisations.

Le nombre de participants est limité à quatre personnes et le cours peut être annulé ou reporté si le nombre d’inscrit n’atteint pas au moins trois personnes.

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Description

Date et horaire du cours : Samedi 15 mars 2025 – 9h à 13h

Techniques enseignées :

  • Réalisation, pochage et cuisson de la meringue
  • Réalisation de la gelée de fruits
  • Réalisation et pochage de la ganache montée
  • Réalisation des coques de macarons et de la ganache
  • Garniture et montage des macarons

Informations complémentaires

Nombre de personnes

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