Délices éphémères
La carte des gâteaux évolue vers une offre éphémère recentrée sur le goût, la créativité et la saisonnalité des produits. Trois créations inédites inspirées par le rythme des saisons sont désormais proposées pendant deux mois. Des recettes imaginées avec passion, aux saveurs originales et travaillées avec des produits soigneusement sélectionnés pour une pâtisserie conforme à mes valeurs : authenticité, créativité et gourmandise.
Chaque gâteau est éphémère… et c’est ce qui le rend encore plus précieux à savourer !
Entremets passion noisettes
Streusel noisettes, biscuit financier noisettes, crémeux passion, mousse praliné, glaçage miroir chocolat lait, décors gourmands.
50 €
Tarte frangipane, framboises et fève tonka
Pâte sucrée amandes, crème frangipane morceaux de framboises, gelée framboises, ganache montée vanille tonka, chocolat framboises râpé.
50 €
Cheesecake marbré chocolat noir orange
Base biscuit cacao, croustillant praliné orange, appareil à cheesecake chocolat noir, appareil à cheesecake à l’orange, nappage, chocolat pailleté.
40 €