Délices éphémères
La carte des gâteaux évolue vers une offre éphémère recentrée sur le goût, la créativité et la saisonnalité des produits. Trois créations inédites inspirées par le rythme des saisons sont désormais proposées pendant deux mois. Des recettes imaginées avec passion, aux saveurs originales et travaillées avec des produits soigneusement sélectionnés pour une pâtisserie conforme à mes valeurs : authenticité, créativité et gourmandise.
Chaque gâteau est éphémère… et c’est ce qui le rend encore plus précieux à savourer !
Tarte fraises, figues et rose
Pâte sucrée amandes marbrée rose et blanche, crème d’amandes morceaux de figues et fraises fraîches, gelée de rose, ganache montée à la rose, fruits frais et pétales de rose.
50 €
Entremets framboises, pistaches et fleur d'oranger
Biscuit poudre de pistache, croustillant pâte de pistache, framboises, ganache montée fleur d’oranger, décors éclats de pistaches, framboises fraîches et coques de macarons.
50 €
Cheesecake marbré hibiscus et vanille de Tahiti
Biscuit croustillant, crème marbrée sans cuisson hibiscus et vanille de Tahiti, pétales de rose.
40 €