Description
Durée du cours : 3h
Techniques enseignées :
- Réalisation des intérieurs ganaches, caramels, pralinés…
- Tempérage, décor et moulage du chocolat
- Garniture, obturation et démoulage des bonbons de chocolat
Les bonbons de chocolats peuvent être réalisés à partir de plusieurs types d’intérieurs. Vous pourrez choisir vos parfums préférés directement au moment du cours 😉
