Description
Date et horaire du cours : Mercredi 18 mars 2026 – 14h à 18h
Techniques enseignées :
- Réalisation et cuisson du biscuit sésame noir
- Réalisation du praliné sésame noir
- Réalisation du crémeux exotique
- Réalisation de la mousse
- Réalisation et coulage du glaçage miroir


