Description
Date et horaire du cours : Samedi 21 novembre 2025 – 9h à 12h30
Techniques enseignées :
- Réalisation, fonçage et cuisson de pâte sucrée
- Réalisation et cuisson du biscuit madeleine cacahuètes
- Réalisation du praliné cacahuètes
- Réalisation de l’insert kalamansi
- Réalisation et pochage de la ganache montée praliné cacahuètes
- Décoration

