Description
Date et horaire du cours : Samedi 29 mars 2025 – 14h à 17h
Techniques enseignées :
- Réalisation, fonçage et cuisson de pâte sucrée
- Réalisation, pochage, cuisson et imbibage du biscuit cuillère
- Réalisation du praliné café
- Réalisation et pochage de la ganache montée café
- Décoration