Description
Durée du cours : 1 personne 2 h / 2-3 personnes 3h
Techniques enseignées :
- Réalisation et cuisson du biscuit cuiller
- Réalisation de la crème bavaroise à la vanille
- Réalisation de l’insert crémeux fruits rouges ou des meringuettes
- Montage de l’entremets et décoration