Description
Date et horaire du cours :
Techniques enseignées :
- Réalisation des intérieurs ganaches, caramels, pralinés…
- Tempérage, décor et moulage du chocolat
- Garniture, obturation et démoulage des bonbons de chocolat
Les bonbons de chocolats peuvent être réalisés à partir de plusieurs types d’intérieurs et conserver sans problème jusqu’aux fêtes de fin d’année. Vous pourrez choisir vos saveurs préférées au moment du cours !